Si definisce cucina alla trapper quel tipo di cucina che si realizza all'aria aperta che non fa uso di infrastrutture o di attrezzi. Tutto ciò perché occorre arrangiarsi con l'indispensabile che si porta appresso e con ciò che offre la natura.
Suggerisco alcuni piatti succulenti che ho realizzato per parecchi anni durante le uscite ed i campi scout e che ancor oggi realizzo a Tizzolo.
Qui ho anche a disposizione un barbecue. Ecco, quindi, anche le ricette di piatti che si possono realizzare alla griglia.